鸡蛋经常出现在我们的饮食中，是平衡日常营养的重要成分。如今，无抗鸡蛋、无菌鸡蛋、富硒鸡蛋等子品类日趋丰富，给消费者带来了越来越多的选择。然而，一些谣言也让很多人在选择鸡蛋时感到困扰。
记者观察到，“荷尔蒙蛋”的描述在网络平台上广泛传播。时不时出现“荷尔蒙鸡蛋大量存在”、“长期食用致癌”、“双黄鸡蛋是荷尔蒙鸡蛋”……这种“荷尔蒙鸡蛋”的说法有科学依据吗？
01
“太糟糕了，激素栓又上市了……”在短视频平台上，“激素栓”堪称“对比”，很多日常内容只有几百个点赞的账号，发布“激素蛋”相关内容后，轻而易举就能获得上万个点赞。视频中，所谓的“荷尔蒙鸡蛋”已经占领了市场并出现在公众的菜单上。评论区一片焦急，有网友质疑“为什么一定要泄露到市场上？”有网友疑惑：“现在还能吃什么？”他们坦言：“我想回到农村，自己种地、养鸡。”
“荷尔蒙蛋的危害很大，不要买，学会一眼识别荷尔蒙蛋……”
“从大小上看，一般的荷尔蒙蛋都比较大，壳也比较薄，拿起来很容易碎。”
记者发现，几乎所有这些视频都重复着同样的言论。 “蛋壳大而薄、蛋壳软、蛋双黄、表面光滑、蛋黄松散”，这些特征就是所谓“荷尔蒙鸡蛋”的“判断标准”。有网友表示：“换句话来说，我买了荷尔蒙鸡蛋，结果都很好。”
h在哪里激素从何而来？这些视频的质量也非常一致。
“一些不法养殖户为了提高产蛋量，在饲料中添加大量激素，这些激素残留在鸡蛋中，持续时间较长，如果摄入，会对身体健康造成损害。”
激素分为两类：外源性激素和内源性激素。短视频平台中描述的所有“荷尔蒙蛋”都是指生殖过程中经过人类干预而产下的蛋。为了让蛋鸡更快产蛋并更快增重，农民在饲料中添加激素物质，据说最终会在鸡蛋中留下激素。
这些内容也重点关注损害。 “荷尔蒙鸡蛋”会导致内分泌失调、暴饮暴食、损害肝脏和肾脏，甚至导致癌症。其中部分内容重点关注所谓“激素栓剂”对儿童造成的危害，反复强调“长期食用会导致到性早熟。”
记者发现，一些发布“激素鸡蛋充斥市场”内容的账号是农民，最终他们打算引导大家购买适合自己的“安全本地鸡蛋”，并提供检验报告。事实上，记者注意到，卖家出示的检测报告中并没有含有激素成分。
02
据记者了解，《兽药管理条例》等法律法规明确禁止在动物饲料、饮用水中添加激素，否则将受到严厉处罚。
有多少利润能让农民冒着孤注一掷的风险给鸡喂激素？ ？
北京营养协会理事顾忠义表示，“给蛋鸡喂含激素饲料可以提高产蛋量”的说法没有科学依据。许多外源激素口服后很容易被消化和降解。一般不能有效发挥作用。
顾忠义说：“比如生长激素是一种蛋白质成分，在消化道里会分解，但把它和食物混合起来就没有意义。鸡也不是很贵。如果用注射的话，人工成本太高了。”
科信食品与健康培训信息交流中心主任钟凯表示，蛋鸡高效特性的核心得益于优良的鸡种和科学的饲养。给蛋鸡注射激素不仅不能提高产蛋量，反而会增加母鸡患病的风险。
事实上，网上已有报道。“荷尔蒙蛋”的特征，如“双黄蛋、软壳蛋、大蛋、光滑蛋”，是养殖过程中经常观察到的自然现象。钟凯表示，在产蛋初期，母鸡可能会因为排卵异常或外界刺激而产下双黄蛋。
如果您的鸡蛋松散且呈黄色，很可能是在运输过程中被撞得太厉害，或者是因为存放时间太长而失去了新鲜度。它与心爱的“荷尔蒙蛋”无关。顾忠义表示，此类谣言之所以广泛传播，主要原因是为了抓住公众对食品安全的担忧。
专家提醒，对于网络上流传的各种有关食品安全的谣言，不要轻信、盲目传播，更不要将其作为日常消费的标准。最好多问一些问题。消息来源是否权威、可靠？中心思想是否有科学证据支持？不要被错误信息迷惑。
（中国之声、中央广播电视总台）【梁毅编辑】
感恩节成为感恩的“劫”
深圳微短剧拓展海外，进军新领域
12月新规则来了！公司相关电动自行车、餐饮服务连锁。即使我天天补钙，也会导致骨质疏松，那有什么问题呢？
医学影像“云”将为医疗健康带来哪些变化？
如果你在睡梦中突然惊醒，你的身体是否在寻求帮助？
来换两个灯泡240元？调查家电维修市场的混乱情况
生鲜配送“轻薄低价”，但配送人员权益谁来保障？
长三角一批世界级机场将集中升级改造
高士的问题给日本带来问题
移动电源将满足新标准。刚买的3C手机电池可以继续使用吗？一篇文章就能看懂
万能遥控器真能“随时开启”吗？
如果员工受到“超出范围”的竞业限制，员工是否可以向公司要求赔偿？
1块钱下载大片？破解版探索工厂网站背后的美元离子
提高标准，养老服务的“红线”和“底线”是什么？
一生至少来榆林一次！
冬季旅行时请遵循本安全指南。
“三不”锂电池爆炸致烧伤 电动车非法改装存在隐患