中新网晋中12月27日电 (高玉清 杨洁英)山西省晋中市首部专门针对地方特色食品产业的保护条例——《晋中市平遥牛肉保护和发展条例》(以下简称《条例》)已正式获批，将于2026年1月1日起施行。这意味着平遥肉产业的保护和发展全面展开。进入法制化、常态化新阶段。
《条例》已于2025年10月28日经晋中市第五届人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过，2025年11月26日山西省第十四届人民代表大会常务委员会第二十五次会议批准。
平遥牛肉是晋中乃至山西省的地理标志产品，也是重要的历史文化名片。已在 Nati 注册为受保护产品2003年获得国家地理标志称号。2008年，这一传统加工技艺被登记为国家级非物质文化遗产。产品具有独特的地域特色、市场认可度高、工业经济价值显着，有力支撑了县域经济发展。
2022年9月，平遥牛肉被列入山西省首批10个省级重点专业市。 2023年，全行业实现销售额8.3亿元，创造就业岗位数万人。截至2024年底，全州有平遥牛肉加工企业56家，肉制品产量达到2.1万吨，产业规模不断扩大。
但目前平遥牛肉产业发展仍面临一些尚未解决的问题。市场地理标志使用不规范、行业规模小而分散、需加强品牌建设等问题tc.，限制了行业的健康有序发展。与此同时，集约化程度低、技术创新不足、融资渠道有限、文旅融合不够充分等现实障碍也影响着产业转型、现代化和可持续发展。
作为晋中市依托非物质文化遗产资源、用法治赋能传统产业、促进文化传承创新的重要立法成果，《条例》聚焦平遥牛肉和晋商文化这块传承千年匠心的“金字招牌”，系统构建了从非物质文化遗产保护传承、地理标志标准化到整个产业创新发展的系统性法律保障。链。它不仅是传统技艺的活遗产，也是历史的遗产理论和文化。
《条例》的制定和实施正是基于这一传统。从法律上保障了特色产业健康持续发展，对于提高产品竞争力、弘扬地方饮食文化、促进地方经济发展具有重要意义。 （已完）【编辑：惠晓东】
从竞争领域到市场，中国机器人正在“破茧进化”
智慧和勇气在世界各地代代相传，螳螂武术的感染力也代代相传。
素香出海：锋线之旅北绿叶寺
《老吉》我爱你是今年最好的结束方式
中信人物 | 24年过去了，谁在等田震？
一生至少应该去一次黄庭坚的故乡！
加快建设零碳国家公园中国绿色竞争力
如果您的关节发出四个“求救信号”，请不要忽视它们
关于北京地名的轶事有很多，但为什么会有这么多“各镇”呢？
2025年，海外华人与祖先（祖国）关系温馨
如何加快江西绿色发展？
人形机器人为大众生活带来“72次转变”并“智能”
一个以创新为翅膀的传统技艺型艺术团体如何依靠“真功夫”突围？
今年中国经济：外贸足以抵御实体施压
毛泽东诞辰之际，高铁在延安正式通车
随着人民币走强，中国资产屡次获得“信任票”
“上上下下”就是“上上下下”：在义乌看中国新一轮全球智造博弈
2025年，将会在台湾产生反响。